花市場のあれこれ

花市場は
毎日開場されてはいません

・・・ということで
花市場の仕組みをご紹介します♪

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魚河岸といえば築地！
花市場といえば大田！

・・・というぐらいに
私が花を仕入れに行っている花市場は
日本一の出荷量があり、日本一大きい花市場です。

そしてこの日本一な花市場は
表日（おもてび）と呼ばれている
月・水・金曜日が切り花のセリ日。
裏日（うらび）と呼ばれている
火・木曜日が花鉢物のセリ日とされています。

↓地下の倉庫から上がってくる花台車　　　↓滑車がついているので・・・
　

↓自動的にするする移動します♪ 　 　 　 ↓セリ場前、台車のラッシュです☆
　

↓そしてセリ場前へ、スタンバイOK！


セリは朝７時にスタートします！

場内の仲卸し街に並ぶ花は
こんな感じです。

↓箱詰めのままどどーんと並びます。　　　　　　↓同じ花は棚に並んで買いやすく♪
　　　　

切り花は基本的に箱詰めのままなので
水揚げ処理はできていません。
ですから、仕入れたら急いで店に戻り
水揚げ作業をしっかりしてから商品として使います。

水揚げ作業は
花の種類によって様々あるのですが
それは次回のタイミングご紹介します



珍しい花色の「ゼラニューム」を
花鉢売り場で見つけたのでパチリ

おしまい

コメント 2

花市場って、テレビでもあまり見ないし
とっても興味深い記事でした！
ありがとう(^^)

(大変ご無沙汰しておりますm(_ _)m)
by mucha (2013-05-05 11:39) 

▲muchaさんへ
コメントありがとう！
レスが遅れてしまってゴメンね★
お元気ですか？
そうなんですよね、筑地の魚河岸はよくTVに映るけど
大田の花市場は年始めの初競りの時だけ、ですものね。
花だから華やか？とおもいきや
以外と↑こんな感じなんですよ(＾＾;
by ちな (2013-06-05 01:20)